Domaine / Maison : Chartreuse - SAE Tarragone
Région : Tarragone
Pays : Espagne
Millésime : 70/82
Centilisation : 70cl
Notes personnelles : Cette Chartreuse Jaune de Tarragone, élaborée par les Pères Chartreux entre 1970 et 1982, est une version historique rare de la liqueur jaune produite à Tarragone (Espagne).
Au nez, on y retrouve un bouquet riche de plantes aromatiques : estragon, herbes séchées, foin, poivre ; la douceur typique de la Jaune laisse place à une finale ronde et moelleuse.
Cette période est très recherchée des collectionneurs pour sa rareté, l’état souvent variable des bouteilles, et pour sa capacité à évoluer en bouteille, gagnant en profondeur, en complexité et en douceur aromatique si elle a été bien conservée.
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