Domaine / Maison : Domaine de Trévallon
Appellation : IGP Vin de Pays des Bouches-du-Rhône
Couleur : Rouge
Région : Provence
Pays : France
Millésime : 1994
Centilisation : 75cl
Notes personnelles : Le Domaine de Trévallon, fondé dans les années 1970 par Éloi Dürrbach au cœur des Alpilles, est une icône du vin provençal, célèbre pour son esprit visionnaire et son refus du conformisme. Cultivé en biodynamie, le domaine produit des vins au caractère singulier, alliant puissance et fraîcheur méditerranéenne.
Le Trévallon Rouge 1994, assemblage de Syrah et de Cabernet-Sauvignon à parts égales, révèle un nez intense de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue. En bouche, la texture est veloutée, soutenue par des tanins soyeux et une grande persistance aromatique — un millésime d’équilibre et d’élégance, témoin du style intemporel de Trévallon.
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