Domaine / Maison : Domaine Emmanuel Rouget
Appellation : AOP Vosne-Romanée
Couleur : Rouge
Région : Bourgogne
Pays : France
Millésime : 1989
Centilisation : 75cl
Notes personnelles : Le domaine Emmanuel Rouget, héritier de la tradition d’Henri Jayer, perpétue une excellence dans le Pinot Noir avec une rigueur rare à la vigne et à la cave.
Le Vosne-Romanée 1989 se distingue par un bouquet riche mêlant cerise noire, prune et épices élégantes, avec une pointe de floral doux et une touche de sous-bois caractéristique de son âge. En bouche, il affiche une texture soyeuse, des tanins bien fondus et une belle profondeur, tout en gardant une fraîcheur subtile : un vin déjà très séduisant aujourd’hui, mais capable d’évoluer encore favorablement si bien conservé.
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