Domaine / Maison : Château de Fonsalette
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Région : Vallée du Rhône
Pays : France
Millésime : 1993
Centilisation : 75cl
 
Notes personnelles : ​Le Château de Fonsalette est dirigé par Emmanuel Reynaud, et ses cuvées rouges sont réputées pour allier finesse, élégance et un magnifique potentiel de garde.
 
Cette cuvée sur le millésime 1993 révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices et de cuir, avec une belle complexité évolutive. En bouche, la texture reste riche malgré les années, les tanins sont fondus, avec une fraîcheur étonnante, et une finale longue et presque saline — un vin de gastronomie déjà très bon mais toujours capable de surprendre au vieillissement.
 
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