Domaine / Maison : Domaine Auguste Clape

Appellation : AOP Cornas

Couleur : Rouge

Région : Vallée du Rhône

Pays : France

Millésime : 2005

Centilisation : 75cl

Notes personnelles : ​Le millésime 2005 d’Auguste Clape en Cornas est souvent salué comme l’un des chefs-d’œuvre récents de la Syrah de la vallée du Rhône nord, alliant maturité, profondeur et éclat aromatique. Le nez mêle des notes de mûre, de framboise, de violette, de graphite et d’un très bel arrière-plan fumé, tandis qu’en bouche la structure tannique est dense, serrée mais bien intégrée, avec une acidité qui maintient le vin vibrant. 

Après près de vingt ans, ce Cornas se montre à un stade intermédiaire très séduisant, offrant déjà une grande complexité et longueur tout en conservant la capacité de continuer à évoluer en cave avec grâce.

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