Domaine / Maison : Domaine Paul Jaboulet Ainé
Appellation : AOP Hermitage - Chevalier de Sterimberg
Couleur : Rouge
Région : Vallée du Rhône
Pays : France
Millésime : 2004
Centilisation : 75cl
 
Notes personnelles : ​Le Domaine Paul Jaboulet Aîné, fondé en 1834 à Tain-l’Hermitage, est une référence historique de la Vallée du Rhône, aujourd’hui dirigé par l’œnologue Caroline Frey. La cuvée Hermitage Chevalier de Stérimberg 2004, issue d’un assemblage de 65 % de Marsanne et 35 % de Roussanne, est vinifiée traditionnellement et élevée 10 à 12 mois sur lies en fûts, offrant un vin blanc complexe et élégant . Elle dévoile des arômes de poire mûre, de miel et de fleurs blanches, avec une bouche ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur, idéale pour accompagner des poissons en sauce, des fruits de mer ou des viandes blanches.
 
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