Domaine / Maison : Domaine Vacheron
Appellation : AOP Sancerre - Chambrates
Couleur : Blanc
Région : Loire
Pays : France
Millésime : 2010
Centilisation : 75cl
 
Notes personnelles : ​Le Domaine Vacheron, en Anjou / Sancerre, est un domaine familial réputé, ayant converti ses 42 hectares à la viticulture biodynamique, et reconnu pour l’authenticité et la finesse de ses Sauvignon Blancs.
 
La cuvée Chambrates 2010 est l’une des plus concentrées du domaine : issue du cépage Sauvignon Blanc sur terroir calcaire mêlé de silex et pierres blanches, elle a bénéficié de conditions climatiques favorables pour obtenir maturité et complexité aromatique élevées.
 
Au service, ce vin s’exprime par des arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de notes minérales et salines, soutenus par une belle acidité et une finale longue et raffinée — un Sancerre Blanc qui montre toute sa classe après quelques années de cave.
 
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